No todas las regiones son propicias para emprendimientos de acuicultura, obviamente algunas son más óptimas que otras.
En ocasiones nos encontramos con el recurso acuático que es limitado y en condiciones limitantes, pero está disponible como para complementar la economía de otras actividades existentes o planificadas.
Ese es el momento donde se debe agudizar el ingenio, consultar, investigar, ser pragmático y creativo.
Escribo esta pequeña reseña ya que son dos los casos cercanos que puedo ver relacionado con lo ante dicho, uno se me presenta a mí, y otro a un colega conocido.
En uno de los casos, debido a las bajas temperaturas imperantes en su región, criando especies de peces que por debajo de los 20º C (temperatura frecuente en su zona), no registran crecimiento, es así surge la oportunidad de aprovechamiento de la temperatura emitida por aguas termales en otra zona medianamente cercana, lo cual no solo ayuda a la producción, sino que con manejo de los tiempos reproductivos, logra adelantar las fechas de desove, agregando a la producción de carne, la producción y venta de peces listos para su engorde a terceros, en el momento justo en que las temperaturas ambientales normales de la región permite un óptimo crecimiento.
En el segundo caso, un productor agropecuario, en un sector de su campo, está permanentemente anegado desde hace décadas, decide hacer extracción de tierra creando “laguna/s”, y con el material extraído, rellenar/levantar parte de la zona anegada, para que quede disponible. A las lagunas se les da forma y divide como estanque, el nivel del agua llega hasta el borde mismo, pero no se pueden vaciar si no es con bombeo. Debido a la gran variabilidad de las temperaturas no encontramos que el verano no imposibilita la cría de especies de agua fría, y el invierno la cría de especies de aguas cálidas. Se opta por el engorde de dos especies en distintas épocas, entrando con tamaños que nos permitan llegar a tamaño comercial antes de que la temperatura nos limite.
Para llevar adelante estos emprendimientos, es muy importante la recolección de información, no solo de las especies de interés a criar, sino también:
+ Los datos físico-químicos del agua, ya que pueden variar a lo largo del año.
+ La disponibilidad de agua a lo largo de los años, y si hubo en algún momento algún inconveniente que nos haga tener un plan de contingencia.
+La disponibilidad de alimento, alevinos, etc., y la logística necesaria para la compra y traslado.
+Precios de mercado de las especies elegidas y sus oscilaciones anuales e interanuales, cuales con las variables que hacen que fluctúen.
+Legislación vigente en su región para el traslado, cría, y comercialización de la/s especie/s de interés.
Como lo dice el título, esto es solo una reseña, la implementación llevó entre otras muchas otras cosas, el registro con data logger de las temperaturas, búsqueda de datos registrados reales de los crecimientos de las especies de interés en distintos tamaños y tallas, eficiencia de los alimentos para evaluar su costo eficacia y consecuencias ambientales en cada sistema, estimación y desarrollo de estrategias para el manejo ambiental impactado por la explotación acuícola, porque la producción debe continuar en el mismo lugar, elementos necesarios para el trabajo diario, etc.
